2024년에 새로운 푸드트럭을 출시할 예정인 홀리 타코 & 멕시 이츠의 이정표를 발표하게 되어 매우 기쁩니다. 이 성과는 일레나와 브래들리의 헌신과 ISSofBC의 이그나이트 프로그램에서 받은 귀중한 지원의 정점입니다. 허름한 포장마차에서 시작하여 푸드트럭을 소유하기까지의 여정은 인내와 기업가 정신을 잘 보여줍니다.
포장마차에서 푸드트럭으로 전환한 것은 일레나와 브래들리에게 비즈니스 여정에서 중요한 도약의 계기가 되었습니다. "처음에는 사람들에게 다가가 제품을 판매하는 것이 두렵고 떨렸던 기억이 납니다. 하지만 그런 감정은 항상 제쳐두고 제 자신을 계속 밀어붙였습니다. (...) 포장마차로 사업을 운영한 지 벌써 2년, 푸드트럭으로 사업을 운영한 지 2개월이 지났어요. 설치와 철거가 훨씬 쉬워져서 큰 도약이 있었습니다."라고 일리아나는 말합니다. "이 사업은 남편인 브래들리 맥패든이 파트너이기 때문에 가족이 함께 운영하는 사업이기 때문에 많은 시간을 투자하고 많은 노력을 기울였습니다. 우리는 멘토, 동기, ISSofBC 및 기타 많은 사람들로부터 많은 것을 배웠지만 우리 자신의 실수로부터도 많은 것을 배웠습니다. 이 여정의 모든 것이 비즈니스와 인생에 대한 배움을 멈출 필요가 없다는 것을 일깨워주는 소중한 교훈입니다."
"때때로 우리가 이렇게 훌륭한 회사, 홀리타코의 창립자이자 소유주라는 사실이 믿기지 않을 때가 있습니다. 성장하려면 아기 걸음마부터 시작해야 하는데, 시간이 지나면 자신이 얼마나 빨리 성장하고 있는지 깨닫지 못하죠. 요즘 우리는 지금의 우리를 있게 한 우리 자신의 노력을 인정하고, 회사와 인생에서 크고 작은 모든 성취를 축하하려고 노력합니다."
푸드트럭 그랜드 오프닝은 충성도 높은 고객, 기업가, 지역사회 구성원들이 모두 참석한 뜻깊은 행사였습니다. "그랜드 오프닝은 우리에게 큰 의미가 있었습니다."라고 일리아나는 말합니다. "본토 전역에서 많은 충성도 높은 고객이 참석했습니다. ISSofBC 기업가들은 물론이고 우리를 실망시키지 않는 가족 및 친구들도 우리를 응원하기 위해 그곳에 있었습니다. 모두가 한자리에 모일 수 있어서 정말 좋았습니다."
홀리 타코 앤 멕시 이츠의 핵심 미션은 양질의 건강하고 맛있는 음식을 제공하는 동시에 공동체 의식을 함양하는 것입니다. "여러분이 어떤 인종, 어떤 피부색, 어떤 과거를 가지고 있든, 우리는 할 수 있는 모든 방법으로 커뮤니티를 지원합니다."
"이 커뮤니티의 일원이 되어 얼마나 감사한지 말로 표현할 수 없으며, 기업가 여정에 동참하고자 하는 모든 분들께 더 자세한 내용을 기꺼이 공유해드리겠습니다."
더 많은 성공 사례를 확인하고 일레나나 브래들리와 같은 예비 창업가를 지원할 수 있는 방법을 알아보려면 ISSofBC의 창업가 지원 페이지 (https://issbc.org/program-types/start-a-business/)를 방문하세요 .
일레아나와 브래들리의 뜻깊은 성취를 축하합니다! 앞으로 더 많은 성공을 기원합니다.
