हम 2024 में अपने नए फ़ूड ट्रक के लॉन्च के साथ होली टैको और मेक्सी ईट्स के लिए एक मील का पत्थर घोषित करते हुए रोमांचित हैं। यह उपलब्धि इलियाना और ब्रैडली के समर्पण और ISSofBC के इग्नाइट कार्यक्रम से उन्हें मिले अमूल्य समर्थन का परिणाम है। एक साधारण फ़ूड स्टैंड से शुरू होकर, फ़ूड ट्रक के मालिक बनने तक का उनका सफ़र दृढ़ता और उद्यमशीलता की भावना का उदाहरण है।
इलियाना और ब्रैडली के लिए फ़ूड स्टैंड से फ़ूड ट्रक में बदलाव महत्वपूर्ण रहा है, जो उनके व्यवसायिक सफ़र में एक बड़ी छलांग है। "शुरुआत में, मुझे याद है कि मुझे अपने उत्पाद को बेचने के लिए लोगों तक पहुँचने में डर और घबराहट महसूस होती थी। हालाँकि मैंने हमेशा उन भावनाओं को एक तरफ़ रख दिया और खुद को आगे बढ़ाता रहा। (…) फ़ूड स्टैंड के साथ व्यवसाय चलाते हुए 2 साल हो चुके हैं और फ़ूड ट्रक के साथ व्यवसाय चलाते हुए 2 महीने हो चुके हैं। यह एक बड़ी छलांग है क्योंकि हमारे लिए सेटअप और टूट-फूट बहुत आसान है," इलियाना ने कहा। "यह व्यवसाय एक पारिवारिक व्यवसाय है क्योंकि मेरे पति ब्रैडली मैकफ़ेडन मेरे पार्टनर हैं, इसलिए हमने इसमें बहुत समय और कड़ी मेहनत की है। हमने सलाहकारों, सहपाठियों, ISSofBC और कई अन्य लोगों से बहुत कुछ सीखा है, लेकिन अपनी गलतियों से भी बहुत कुछ सीखा है। इस यात्रा के दौरान सब कुछ एक मूल्यवान सबक है जो हमें याद दिलाता है कि हमें व्यवसाय और जीवन के बारे में सीखना कभी बंद नहीं करना चाहिए।"
"कभी-कभी यह विश्वास करना कठिन होता है कि हम इतनी बढ़िया कंपनी के मालिक और संस्थापक हैं जिसे हमने बनाया है, होली टैको। आगे बढ़ने के लिए आपको छोटे-छोटे कदमों से शुरुआत करनी होती है, जैसे-जैसे समय बीतता है आपको एहसास नहीं होता कि आप कितनी तेज़ी से आगे बढ़ रहे हैं। आजकल, हम अपने काम को पहचानते हैं जिसने हमें वह बनाया है जो हम हैं, हम कंपनी और अपने जीवन में हर छोटी या बड़ी उपलब्धि का जश्न मनाने की कोशिश करते हैं।"
उनके फ़ूड ट्रक का भव्य उद्घाटन एक यादगार अवसर था, जिसमें वफ़ादार ग्राहक, उद्यमी और समुदाय के सदस्य शामिल हुए। इलियाना कहती हैं, "भव्य उद्घाटन हमारे लिए बहुत मायने रखता है।" "पूरे मुख्यभूमि से कई वफ़ादार ग्राहक आए। ISSofBC के उद्यमी हमें समर्थन देने के लिए वहाँ मौजूद थे, साथ ही परिवार और दोस्त भी थे जिन्होंने हमें कभी निराश नहीं किया। सभी को एक साथ लाना अद्भुत था।"
होली टैको और मेक्सी ईट्स का मुख्य मिशन समुदाय की भावना को बढ़ावा देते हुए गुणवत्तापूर्ण, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करना है। "कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस जाति के हैं, आप किस रंग के हैं, आप किस अतीत से आते हैं, हम अपने समुदाय का हर संभव तरीके से समर्थन करने के लिए यहाँ हैं।"
"हमारे पास यह बताने के लिए शब्द नहीं हैं कि हम इस समुदाय का हिस्सा बनने के लिए कितने आभारी हैं, और हम उन सभी लोगों के साथ अधिक जानकारी साझा करने में प्रसन्न होंगे जो उद्यमी यात्रा में शामिल होना चाहते हैं।"
अधिक सफलता की कहानियों के लिए और यह जानने के लिए कि आप इलियाना और ब्रैडली जैसे महत्वाकांक्षी उद्यमियों का समर्थन कैसे कर सकते हैं, उद्यमियों के लिए समर्थन पर ISSofBC के पेज पर जाएं: https://issbc.org/program-types/start-a-business/ .
इलियाना और ब्रैडली को इस महत्वपूर्ण उपलब्धि के लिए बधाई! आगे और भी कई सफलताएँ मिलें, ऐसी कामना है।
